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Un pastoncino di qualità fatto in casa

di GioFog2

 

Una quindicina d’anni addietro, ebbi l’occasione di provare, con grande soddisfazione, un pastoncino inglese di provata qualità e dal tenore proteico decisamente alto. Purtroppo i “canali” attraverso cui mi rifornivo si interruppero obbligandomi a rivolgere la mia attenzione nuovamente ai pastoncini comunemente venduti nel nostro Paese.
Naturalmente acquistai prodotti di marca, ma nonostante questo, dovetti migliorarne il tenore proteico aggiungendo farina di Soia, farina di Gamberetti o dei prodotti del commercio preposti a tale scopo.
Tutto questo faceva lievitare decisamente il costo del pastoncino, oltretutto senza riscontrarne un congruo risultato, con mio disappunto.
Decisi quindi di cambiare strategia ricercando una personalissima “ricetta” in grado di soddisfare le esigenze richieste cioè: appetibilità, completezza, conservazione, facilità di preparazione e costi contenuti. Iniziai una ricerca attraverso i libri prima e Internet poi, dei componenti nutrizionali dei vari ingredienti che intendevo utilizzare. Questa ricerca mi portò, dopo qualche tempo, all’elaborazione della prima formulazione che provai per circa due anni.
Premetto che io allevo esclusivamente Ondulati inglesi e questa specie “artificiale” abbisogna di un’alimentazione altamente proteica.
Due anni dopo l’inizio delle “prove”, sostituii degli ingredienti e ne aggiunsi dei nuovi; indi testai la nuova composizione che già dopo pochi mesi fu sostituita da un’altra combinazione.
In pratica mi ci vollero sette anni per raggiungere il traguardo prefissato. Al termine mi ritrovai la seguente ricetta che tutt’ora sto utilizzando da otto anni.

 

Ecco gli ingredienti:

Kg 4,000
PANE GRATTUGIATO
Lo acquisto dal Panettiere già pronto.

panegrattugiato

Kg 1,500
GERME DI GRANO
Lo acquisto dal negozio di granaglie dove mi
rifornisco dei semi. Per contenere le spese
ne compro un sacco da 20 Kg. Lo conservo
in congelatore già preparato in dosi.

 germegrano

Kg 1,000
MANGIME PER PULCINI
senza antibiotici
Lo acquisto al Consorzio e lo sfarino con un
macinino da caffè.

 mangimepulcini

Kg 1,000
FARINA DI SOIA
La acquisto al Consorzio; è quella grossolana
destinata ai polli, ma la sfarino con un macinino
da caffè.

 farinasoia

Kg 1,000
MUESLI CON FIOCCHI D’AVENA
E FRUTTA SECCA
Lo acquisto al Discount; è il Muesli per la prima
colazione ricco di Cereali e di Frutta.

 muesli

Kg 0,500
FARINA DI MAIS
La acquisto al Discount.
Farina di mais per Polenta, Bramata.

 farinamais

Kg 0,500
FARINA DI CECI
La acquisto al Discount o al Supermercato.

 farinaceci

Kg 0,500
FARINA DI COCCO
La acquisto al Discount.
E’ il Cocco rapé per dolci.

 farinacocco

Kg 0,200
FARINA DI RISO
La acquisto al Supermercato.

 farinoriso

Kg 0,200
FARINA DI PESCE
La acquisto presso il negozio dove mi rifornisco
dei semi, ma è possibile reperirla anche
nei Consorzi.
Può essere egregiamente sostituita dalla farina
di Crisalidi.

 farinapesce

Gr 200
VITASOL
Lo acquisto presso il negozio di granaglie
dome mi rifornisco dei semi.
In pratica è un ceppo di Lieviti di Birra e Idrolizzati.

 vitasol

Gr 100
TRANSIVIT
Olio di Fegato di Merluzzo solubile e vitamine
A,D3, E; Idrolizzati proteici e zuccheri.

 transivit

Gr 100
SALI MINERALI
Polvere.

 saliminerali

Gr 100
RICOSTITUENTE ALLA PROPOLI
Zuccheri, Estratti vegetali, Propoli e vitamine.

 propoli

Gr 200
LIEVITO DI BIRRA
Lo acquisto nei negozi di alimenti per animali.
E’ un ceppo di Lieviti diverso dal Vitasol.

 lievitobirra

Gr 400
SEMI CONDIZIONATI
Misto di semi di erbe orticole e prative.

 semiprativi

Gr 200
SFARINATO D’ERBE
Tarassaco, Ortica, Origano, Menta piperita,
Erba medica in parti uguali, raccolte ed essiccate
in Primavera e ridotte a sfarinato.

 erbesfarinate

Gr 200
FARINA DI GAMBERETTI
Sono i Gamberetti d’acqua dolce utilizzati
per l’alimentazione delle tartarughine.
Li sfarino con un macinino da caffè, ma possono
essere utilizzati interi se di piccole dimensioni.

 farinagamberetti

Gr 200
FARINA DI CAROTE
Le acquisto presso un negozio di articoli per
animali, ma possono essere sostituite dal pellettato
di carote di una nota marca.
Le sfarino con un macinino da caffè.

 farinacarote

Gr 50
PEPERONCINO
Produzione propria.

 peperoncino

Gr 50
SPIRULINA

 spirulina

Gr 100
OLIO DI GIRASOLE

 oliogirasole

Gr 500
MIELE DI EUCALIPTO o MILLEFIORI
Sciolto nel Defender per renderlo più liquido
e quindi più adatto per essere mescolato allo
sfarinato.

 miele

Gr 200
DEFENDER
Acidi di frutta. Evita la formazione di muffa, miceti e micotossine

 miele

 

Gli ingredienti sono miscelati nell’ordine in cui sono esposti; alla fine si ottiene questo prodotto che vediamo come si presenta pronto al consumo.

prodottofinale02

Il pastoncino “Supereffe” si conserva benissimo per diversi mesi in comodi recipienti plastici con coperchio ermetico. A tal riguardo ricordo un fatto accaduto ad un allevatore della mia zona che per un certo periodo di tempo si era cimentato con la mia ricetta. Dopo averlo stoccato in vari recipienti ed avendolo terminato, decise di ritornare al Pastone del commercio più che altro per motivi di comodità. Era rimasto soddisfatto del “Supereffe”, ma la complicata laboriosità che ne implicava la composizione gli toglieva diverse ore libere. Sette o otto mesi dopo, facendo pulizia negli scaffali trovò un contenitore con dentro del Pastoncino alla cui apertura sprigionò ancora un buon profumo. Aveva appena offerto il Pastoncino ai suoi animali, ma volle provare a dare anche il “Supereffe” e con stupore constatò che gli uccelli abbandonavano il Pastone del commercio e a cui erano abituati da mesi per gettarsi nel Pastoncino casalingo. La somministrazione del mio Pastoncino viene effettuata inumidendolo con semi ammollati, cotti o con l’uovo sodo (guscio compreso) in ragione di un uovo ogni 100 grammi di sfarinato o di 100 grammi di semi umidi in un pari quantitativo di miscela. Naturalmente, come per tutti gli alimenti umidi non deve essere lasciato davanti agli animali per molte ore causa irrancidimento e conseguenti problemi intestinali. Questa formulazione è stata provata, oltre che con gli Ondulati, anche coi Canarini inglesi e con i Neophema; e sempre con ottimi risultati. Per concludere vorrei illustrare brevemente del perché abbia scelto alcuni ingredienti e non altri. Con questa formulazione posso fornire Carboidrati, Proteine vegetali e animali, Zuccheri, vitamine, aminoacidi, minerali e grassi. Dentro ho messo Frutta, Verdura ed Erbe oltre che ai semi condizionati; Miele, Olio, Cereali, Legumi e Lieviti.

 

di GioFog2

 

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